Det här är Widowmakers BBQ
Widowmakers BBQ är en svensk grillbutik på nätet med egna kryddblandningar, BBQ-såser och presentset, samt ett urval från andra svenska BBQ-märken. Verksamheten drivs från Asarum i Blekinge. Nedan går vi igenom sortimentet, hur du väljer rub till olika kött, skillnaden mellan rub, marinad och sås, samt vad som gäller för frakt, ångerrätt och outlösta paket.
Vad är Widowmakers BBQ?
Widowmakers BBQ AB har organisationsnummer 559279-8598 och adress Trädgårdsvägen 13, 374 52 Asarum. Kundtjänst nås på 0733-24 59 57 och [email protected]. Ordrarna packas och skickas från det egna lagret i Blekinge.
Butiken är specialiserad snarare än bred. I stället för ett allmänt matsortiment ligger fokus på kryddblandningar och såser för grill och rök, med egna blandningar som kärna och ett urval från andra svenska BBQ-producenter runt omkring. Det är en kategori där smaken är hela produkten, och där skillnaden mellan en bra och en dålig rub sällan syns på innehållsförteckningen utan märks först på grillen.
Sortimentet: egna rubs och gästande varumärken
De egna kryddblandningarna bär namn som Zombie Bacon, Sweet Honey, Texas och Alabama, alltså en blandning av amerikanska regionalstilar och egna påhitt. Vid sidan av dem säljs Firefly, Matmakarna, Mic's Chilli, Big Swede BBQ och Köttkoma.
Sortimentet är indelat i bästsäljare, kryddblandningar, såser, presentset och nyheter. Presentseten är värda en egen notering: kryddor och såser är en av få matkategorier som fungerar bra som present, eftersom de håller länge, inte kräver kylkedja och går att prova utan att man behöver tycka om exakt en sak.
Att välja rub till rätt kött
En rub är torr krydda som läggs på köttet före tillagning, och valet styrs mer av tillagningstiden än av kötttypen i sig.
För långa tillagningar som fläskkarré, revben och bringa fungerar sockerhaltiga rubs bäst. Sockret karamelliseras långsamt vid låg temperatur och bygger den mörka skorpa som på engelska kallas bark. Samma rub på en stek som ska ha hög direktvärme bränns i stället och blir bitter, eftersom socker börjar brinna långt under den temperatur ytan når över glöden.
För kortgrillat, alltså entrecote, kotlett och kyckling över direkt värme, passar salt- och pepparbaserade blandningar med paprika och vitlök bättre. De tål värmen och konkurrerar inte ut köttsmaken. Till fisk och skaldjur räcker ofta en mildare blandning i mindre mängd, eftersom fisk tar upp smak betydligt snabbare än nöt och fläsk.
Ett praktiskt råd: salta köttet separat om rubben har lågt saltinnehåll, och låt rubbade styckdetaljer vila i kyl minst en timme, gärna över natten för de större bitarna. Saltet hinner då gå in i köttet i stället för att bara ligga kvar på ytan.
Rub, marinad och sås: när används vad
De tre gör olika saker och kan användas tillsammans. Rubben bygger yta och skorpa och läggs på före tillagning. Marinaden bidrar med fukt och syra och kräver tid, ofta flera timmar, för att göra någon skillnad alls; en marinad på tjugo minuter smaksätter i praktiken bara ytan.
Såsen läggs på i slutet eller vid servering. Det är den vanligaste missen i hela kategorin: en sockerrik BBQ-sås som penslas på tidigt bränner vid långt innan köttet är klart. Pensla under de sista tio till femton minuterna, eller servera såsen vid sidan av.
Permanenta rabatter: nyhetsbrev och fri frakt
Butiken har två stående förmåner. Nyhetsbrevet ger 10 procent rabatt på första köpet, och fri frakt gäller på ordrar över 300 SEK.
Fraktgränsen är låg för kategorin. Eftersom en enskild burk krydda ofta kostar under hundralappen når man 300 kr redan vid tre till fyra produkter, vilket i praktiken gör fri frakt till normalfallet snarare än undantaget. Kombinationen av de två är dessutom det billigaste sättet att prova sortimentet: anmäl dig till nyhetsbrevet, lägg en order över 300 kr och betala varken frakt eller fullpris på första köpet.
Så använder du en Widowmakers-rabattkod
Klicka på erbjudandet här på sidan, så kopieras koden och butiken öppnas i en ny flik. Lägg kryddorna och såserna i varukorgen och gå till kassan. Klistra in koden i fältet för rabattkod och kontrollera att summan sjunker innan du väljer betalsätt. Kontrollera samtidigt om ordern passerat 300 kr, så att frakten faller bort.
Frakt, leverans och outlösta paket
Fri frakt gäller över 300 SEK. Ordrarna skickas från lagret i Blekinge och butiken anger snabba leveranser.
En detalj är värd att uppmärksamma: outlösta paket debiteras en hanteringsavgift på 150 SEK när de går i retur till avsändaren. Det är en betydande summa i förhållande till en typisk order i den här kategorin, alltså större än många enskilda produkter. Håll koll på avin och lös ut paketet i tid, i synnerhet om du beställt till ett ombud du sällan passerar.
Ångerrätt och reklamation
Ångerrätten är 14 dagar från att du tagit emot varan. Du ansvarar själv för returfrakten om inget annat överenskommits, och varan ska vara oanvänd och i samma skick som när du tog emot den. Kontakta butiken via e-post eller formuläret på webbplatsen före fristens utgång och ange namn, adress, ordernummer och produktnamn.
Ett undantag gäller specifikt den här kategorin: produkter vars försegling brutits kan av hygien- och hälsoskäl inte returneras. En öppnad kryddburk går alltså inte att ångra. Vill du prova brett är presentseten och de mindre förpackningarna en billigare väg än att köpa full storlek av något du inte smakat.
Vid fel eller felaktig leverans gäller reklamation i stället, och då står butiken för fraktkostnaden enligt konsumentskyddslagstiftningen. Kontakta kundtjänst så snart du upptäcker felet.
Betalmetoder
Du kan betala med Visa, Maestro, Mastercard, American Express, Klarna, Klarna Pay Later, Shopify Pay och Google Pay. Klarna Pay Later gör det möjligt att ta emot och kontrollera varorna innan betalningen förfaller.
Vanliga frågor om Widowmakers BBQ
När får jag fri frakt?
På ordrar över 300 SEK. Det är en låg gräns för kategorin och nås ofta redan vid tre till fyra produkter.
Ger nyhetsbrevet rabatt?
Ja, 10 procent på första köpet. Anmälan sker på butikens webbplats.
Vad händer om jag inte löser ut paketet?
Outlösta paket debiteras en hanteringsavgift på 150 SEK när de går i retur till avsändaren.
Hur lång är ångerrätten?
14 dagar från att du tagit emot varan. Du betalar returfrakten själv om inget annat överenskommits.
Kan jag returnera en öppnad kryddburk?
Nej. Produkter vars försegling brutits kan av hygien- och hälsoskäl inte returneras.
Vilka egna kryddblandningar finns?
Bland andra Zombie Bacon, Sweet Honey, Texas och Alabama.
Vilka andra varumärken säljs?
Firefly, Matmakarna, Mic's Chilli, Big Swede BBQ och Köttkoma.
Vilken rub passar till revben?
En sockerhaltig rub, eftersom sockret karamelliseras långsamt vid låg temperatur och bygger skorpa. Samma rub över direkt hög värme bränns i stället.
När ska BBQ-såsen på?
Under de sista tio till femton minuterna, eller vid servering. Sockerrik sås som penslas på tidigt bränner vid innan köttet är klart.
Vilka betalsätt finns?
Visa, Maestro, Mastercard, American Express, Klarna, Klarna Pay Later, Shopify Pay och Google Pay.
Kontakta Widowmakers BBQ
Kundtjänst nås på telefon 0733-24 59 57 och via e-post på [email protected]. Bolaget är Widowmakers BBQ AB, organisationsnummer 559279-8598, med adress Trädgårdsvägen 13, 374 52 Asarum. Webbplatsen är widowmakers.se, där du också hittar returpolicy och formuläret för att ångra ett köp.
Letar du efter mer till grillen och matbordet? Se också Dinträdgård.se rabattkoder för grillar och redskap, Tostarp rabattkoder för chark från egen gård och Etnomat rabattkoder för kryddor och internationell mat.